Deux voitures sont parties de Bratislava en ce vendredi soir. A leur bord, une bande de carnivores affamés qui pensaient déjà à ce pauvre cochon et ce qu’il allait subir le lendemain matin…
Un groupe les avaient précédés, quelques heures auparavant, parti en reconnaissance ; un autre suivrait le lendemain.
Après une pause au Harley – il faut bien manger- ce sont 10 personnes qui se sont retrouvées au ranch U Edyho, à Namestovo pour une première soirée paisible.
Le lendemain matin, de bonne heure (dommage pour nous que le petit déjeuner ait été si long à servir 
), le cochon arriva, fut suspendu, sacrifié et le découpage commença.
Plusieurs heures de découpes, cuissons, tranchages, préparations… arf, ce fut difficile. Heureusement, nos charcutiers avaient tout prévu et la slivovica nous aida à bien tenir le rythme. 
Il n’y a pas que des cochons au ranch, certains ont aussi profité des chevaux (vivants, hein…). Voyez vous-même sur les photos.
PS : avec les réserves qu’on a, je crois que je vais manger du porc toute la semaine…
